Herzlich willkommen!
Wir würden uns freuen, Sie bald als unseren Gast in der Vinothek begrüssen zu dürfen. Sie finden bei uns Spitzenweine (vor allem aus Österreich) und Schmankerln von kleinen Manufakturen und Direktvermarktern wie z.B. Käse, Kernöl, Schokolade, Honig, Schnaps, Essig, Delikatessen usw.
Alle angebotenen Waren kann man auch über den neuen ONLINESHOP bestellen!
Unser Turmschinken!
Schinken - allein das Wort steht schon für Aus-dem-Vollen-Schöpfen. Hingen doch bereits in der Geschichte vom Schlaraffenland die Schinken von den Bäumen, und wenn man einem italienischen Sprichwort glauben darf, ist alles aus und vorbei, sobald kein Schinken mehr im Haus ist. Und - geht es dem Schwein gut, dem Ursprung allen Schinkens, darbt auch der Mensch nicht.
Die Qualitätsanforderungen für den Wein gelten neuerdings auch für einen südoststeirischen Schinken. Seit 1952, so alt ist das geheime Rezept, nach dem der RIEGERSBURGER TURMSCHINKEN mit Meersalz, geschrottetem Pfeffer und verschiedenen Kräutern gewürzt wird. Es stammt aus dem Friulanischen Adelsgeschlecht der Formentini. Mit der strengen Qualitätssicherung über den Schinken haben wir uns mit der Firma Schirnhofer aus Kaindorf zusammengetan. Danach reift der Schinken für die nächsten 12, 16 oder 24 Monate in der frischen, trockenen Luft über dem Steinkellertor auf der Riegersburg. Das Ergebnis sind rund 600 Rohschinken im Jahr in einer Qualität, die mit den besten San Danieles und Parmas locker mithält: butterweich, mediterran-salzig, aromatisch rund und äußerst komplett
...wunderbar.
NEUE ÖFFNUNGSZEITEN:
Von 11. Februar bis 21. Dezember
Montag bis Samstag von 10.00 bis 19.00 Uhr
Sonn- und Feiertags von 10.00 bis 17.30 Uhr
Für Gruppen werden gegen Voranmeldung auch verschiedene Wein- und Schinkenverkostungen angeboten.
